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2017 イベント等のお知らせ


ヒルデガルトのお食事会  7月22日(土)
  主催者: St. Hildegard Kuche Study Group(聖ヒルデガルト料理研究会)

「聖ヒルデガルト料理研究会」主催の食事会が当店で行われます。 ご興味のおありの方は下記サイトをご覧いただき、食事会をクリックして申し込んでください。 皆様のご参加お待ちしております。

 野田浩資      

 https://hildegardcooking.amebaownd.com/posts/2517153

 

『ドイツ修道院のハーブ料理
中世の聖女ヒルデガルトの 薬草学をひもとく

 

ドイツ修道院のハーブ料理

「野田シェフのドイツ料理」の
新装改訂版


詳細はこちら

野田シェフのドイツ料理

 予約(Reservation)

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過去のイベント集


 
2016

クリスマスディナーへのお誘い
  クリスマスメニューは・21(水)・22(木)・23(祝)・24(土)・25日(日)の5日間です.
詳細はこちら.
X-mas menu *クリスマスシュトーレンのご予約も承っております。

忘年会、新年会のご予約も承っております.12名様までの個室もございますので ご利用お待ち申し上げております. 尚,本年は28日(水)が最終営業日となります.

秋のコンサートのお知らせです.2016年12月5日
  ご予約は,どうぞお早めにお済ませ下さい.

日独青少年交流交流コンサート

● 秋・冬の料理が始まりました. Winter dishes

3月の特別料理が始まりました.

期間限定
3月1日〜4月2日まで

野田シェフ著 『ドイツ修道院のハーブ料理
中世の聖女ヒルデガルトの 薬草学をひもとく

当店にて著者自らの料理が味わえます.

 

シェフの新刊が新年1月12日に発売されました。

『ドイツ修道院のハーブ料理
中世の聖女ヒルデガルトの 薬草学をひもとく

ドイツ修道院のハーブ料理

 

多くの著書を残し時代を超えて注目をされている12世紀ドイツの修道女ヒルデガルトト・フォン・ビンゲン(1098-1179)。 たっぷりの季節の野菜や果物を中心に、ハーブやスパイスの健康効果を加味したヒルデガルトのレシピは、まさに健康食、ダイエット食として理想的です。野田シェフが,それらの料理を日本でも作れる料理レシピに作り上げました。写真満載で、細かい作り方のアドバイスまで解りやすく解説している本です。

 3月1日〜4月2日まで,著書の中のハーブ料理がツム・アインホルンで味わえます!

2015

第17回目の音楽会のお知らせです

「秋を彩る音楽の夕べ」

10月2015年10月31日土曜日
終了しました.

開場:: 午後5時(開演: 5時30分)

場所: ドイツレストラン
       ツム・アインホルン

限定: 30名様

 詳細はこちら

 

秋音楽会

『フランケンワインの試飲会』

日時 :
平成27年10月7日 水曜日 
終了しました.
開演 :
午後6時30分(開場6時) 

場所 :
  レストラン ツム・アインホルン

料金 :
お一人様10,800円(税込) 
限定30名様


Zum-Einhorn ご予約のご案内

 今回、ドイツ辛口のワイン産地フランケン  ワイン女王が醸造家と来日されます。

これを機に、当店では「ワイン女王とフランケンワインとシェフの料理を楽しむ会」を企画いたしました。

お人数に制限がございますのでお早めにお申し込みいただきたく思います。

注:9月16日より23日まで夏季休暇となります。お電話の方はそれ以前またはそれ以降にご連絡ください。メールの方は常時お受けいたします。

『月刊・食生活』

『世界のジャガイモ料理』。

どちらも,シェフの料理が10ぺージにわたり掲載されています.
野田シェフの著作等

! 特集記事! 連載中!
食材などのネット販売会社「三祐ネット」のコラム「ザ・料理人」に、4月から6か月にわたり野田シェフのコラムが連載されています。

ザ・料理人 『まけてたまるか!』
1.料理人を志すきっかけ 2015.04.24
2.食材に対する思い 2015.05.22
3.食材に対する思い 2015.06.19 
4.こだわりの調理器具 2015.07.24 
5.料理に込める思い 2015.08.21
6.料理人として目指しているところ 2015.09.24

「野田シェフのドイツ料理」の
新装改訂版が出版されました!


詳細はこちらです,

野田シェフのドイツ料理

今年も,
「野田シェフと行くドイツの旅」の
募集が始まりました.
2015.6

リンクページ

2015年9月中旬 日程の詳細は,こちら

! 春のメニュー 終了しました
期間限定・シュパーゲル料理のご予約を受け付けております.

ホワイト アスパラガス

4月20日午後4時,TV東京「L4you」に当店シェフが出演しました.

「春を告げるアスパラ料理」

春を告げる野菜アスパラガスをドイツ料理の第一人者が調理!ホワイト&グリーンアスパラで絶品料理!サラダはもちろんスープにクレープ巻き!?春を味わう極上レシピとは!

ゲスト:加藤貴子
専門家:ドイツ料理 ツム・アインホルン
シェフ
 野田浩資

 ご予約(Reservation)

 

 

2014

冬のメニュー 終了しました.
Winterspezialitaten

冬のメニュー
Ragout of vension with grape and bacon

冬の絵ニュー
Stuffed quail with hash browns

Winter Special Foods
Mixed mushrooms with finger noodle

! 『日独交流コンサート』

日時 : 2014年12月13日
開場 : 午後5時 (開演5時30分)
場所 : ドイツレストラン 
ツム・アインホルン
料金 :  お一人様10,000円(お料理,お飲物,演奏料が含まれます)
限定40名様    終了しました。

今年も,日独交流コンサートのドイツ人の優勝者6名によるサヨナラ日本コンサートが,当店で開かれます。

演奏会後、演奏家達を交えてビュッフェ料理をお楽しみいただきます。

【詳細はこちら】

! 『魅惑の映画音楽の夕べ』 2014年11月8日(土)

日時 : 2014年11月8日(土)
開場 : 午後5時(開演5時30分)
場所 : ドイツレストラン ツム・アインホルン
料金 : お一人様12,500円(税込)  限定30名様    終了しました。


忘れられぬ 映画音楽を
シェフの料理と共にお楽しみ下さい.

 

         【詳細はこちら】

! 『ドイツ民謡とチターの夕べ』

日時 : 平成26年7月10日木曜
開場 : 午後6時(開演6時30分)
場所 : ドイツレストラン ツム・アインホルン
料金 : お一人様12,500円(税込)  限定30名様  終了しました。

ドイツで活躍する日本女性民謡歌手とドイツチター界第一人者との共演 による夕食会.

    【詳細はこちら】  

! 『モーゼルワインの試飲会』

日時 : 平成26年7月7日 月曜 
開演 : 午後6時30分
場所 : ドイツレストラン ツム・アインホルン
料金 : お一人様10,800円(税込)  限定30名様  終了しました。

ドイツ、モーゼルワイン醸造家のアドルフ・シュミット氏が来日されます。当店ではそれを記念してシュミット氏の生産するワインを始め、日本未入荷のモーゼルのワイン7種類とゼクトを,シュミット氏と共に楽しむ試飲会を開催します。

詳細はこちら pdf 109Kb

! 月刊誌『美ST(ビスト)』5月号・光文社

3月17日発売予定

 当店のホワイトアスパラガス料理が
掲載されました。
2013年
『野田シェフの
ドイツのオーブン料理』

ミセス12月号(11月7日発売)に
野田シェフのドイツのオーブン料理』が特集で掲載されます。

Christmass

クリスマス・ディナーのご予約は,
どうぞお早めに お済ませ下さい.

2012年  
当店,秋の演奏会の 御案内です。
秋のコンサート

第22回日独青少年交流コンサート
日本 2012

平成24年12月8日(土)午後五時開場
ツム・アインホルン 限定40名
要予約

終了いたしました.
  開催報告と当日の会場風景はこちら

2011年

! TV 『ものスタMOVE』で当店が紹介されます。

12月16日午前8時

12月16日午前8時よりテレビ東京7チャンネル『ものスタMOVE』にシェフが出演。
当店のクリスマス・ランチメニューを紹介します。

「シェフと行く旅」

野田シェフと行く 世界遺産の古城とワイナリー 音楽家ゆかりの古都を訪ねて 10日間

「フランツ・リスト
生誕200周年記念」
ツム・アインホルン 演奏会

リスト

2011年3月26日(土)5時より,当店 ツム・アインホルン にて.

詳細はこちらです.

日独交流150周年記念
特別イヴェント開催のお知らせ


日独友好

 

これから輸入される予定のドイツ産ワイン・ビール・ジュース・ティーの試飲会が,ドイツ商工会議所主催にて当店ツム・アインホルンで開催されます。

日時:2011年1月31日(月)
17:00〜20:00

皆さまのご意見を聞きたく特別試飲会が無料にて行われます。

お人数に限りがございますので,ご友人などお誘い合わせの上,お早めに
ドイツ商工会議所まで、 お申込みください。
お申し込み先及び詳細はこちらのパンフレットに記載してあります。


2010 年
野田シェフのラジオ出演

ラジオ ジェイウェーヴ

12月14日午前11時過ぎより10分間,
野田シェフが出演します。

下欄のシェフの著書
「野田シェフのドイツ料理」
の中から簡単にできる家庭料理を
ラジオで一品紹介します。

「野田シェフのドイツ料理」
が出版されました!

野田シェフのドイツ料理


 

詳細はこちらです,

イベントのお知らせ

Brams concert
和楽 2009年 6月号
「国賓」御用達レストランに感動
  !当店で毎年二度コンサートを行ってますがそのバイオリニスト大田 麻衣さんが 1月24日(日)飯田橋のトッパンホールで 「バッハとショスタコーヴィッチ 祈りの音・魂の叫び」と題してリサイタルを開き ます。 皆様のご来場をお待ちしております。 日時:20010年 1月24日 13:30開場 14:00開演 全席自由 3,500円 チケットは当店ツム・アインホルンで取り扱っております。
 

メンデルスゾーン生誕200周年記念
演奏会
のお知らせ. 21(Sat.)/03/2009
終了

Bachを奏でる夕べ 2008年11月 8日

WMFの料理イベント

 

●懐かしのイベント記録へ


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